Toit Jook Džinn

Toidumenüü

Hooajaline à la carte menüü. Kõik nimetused ja hinnad on kehtiva menüükaardi järgi.

Kehtib alates 20.10.2026

Jagatud elamused

SÖESTEIK
21 €

Otse sütel küpsetatud lihaveise marmorsteik, 8-aastane balsamiiko, ploomtomat
LIHAVEISE TARTAR
20 €

Black Angus, austrikreem, krõbe kappar, võisai, sriracha, pisirohe
KAHE VEE ÄKIS
19 €

Peipsi koha, siig, miso crème fraîche, õun, rukkileib, põldkännak
PÄRANDLILLKAPSA CEVICHE (VG)
14 €

Redis, greip, pisirohe, laimi-selleri leem
HÄRG HUMMUS (VG)
13 €

Päikesekuivatatud tomat, kikerhernes, Kongo kartul, cassava, bataat, ürdiõli
METSAVENNA TALU JUUSTUD (V)
12 €

Karusmarja vürtsmoos, hapusai, pisirohe
OLIIVID (VG)
9 €

Valik oliive Hispaania väiketaludest
LEIB JA MÄÄRDED 2-le (V)
4 €

Seemnetega hapusai, seemneleib, kanepivõie, hummus

WAGYU DASHI
22 €

Jaapani wagyū välisfilee A5, dashi puljong, näpulaim, shimeji seen
KRÕBE VEISEKEEL
15 €

Kewpie kaste, tonkatsu kaste, marineeritud redis, panko, metsik riis
HIIUMAA TALLE CARPACCIO
19 €

Pärandpeedi tartar, Viinamärdi trühvlijuust, karulauk, jaapani lehtnaeris
HIID-TIIGERKREVETT
19 €

Roheline mango, koriandrivõi, jaapani lehtnaeris, tomativinegrett
PÄHKLA FORELLI CEVICHE
18 €

Greip, kooriklooma geel, laimi-selleri leem, ahtalehine peiulill
BOUILLABAISSE (eelroog / pearoog)
17 / 26 €

Koha põsk, suitsutatud rohekarp, tiigerkrevett, tomatine mereandide rammuleem, rouille, krõbe hapusai

T-LUU STEIK KAHELE (ca 600-1000 g*)
11 € / 100 g

Ploomtomat, beebibrokkoli, punaveinikaste
MARMORSTEIK (250 g*)
42 €

Lihaveise laagerdatud antrekoot, ploomtomat, beebibrokkoli, punaveinikaste
FLANK STEIK (200 g*)
32 €

Mini rooma, paprika relish, rohelise pipra kaste
PIIMAVASIKA PICANHA (200 g*)
34 €

Krõbe harknääre, maapirni püree, spargel, kooriklooma sabayon
TALLE RIBI
28 €

Ratatouille, lehtkapsas, õhitud tatar, sinikuslapuu-ingverileem
IBERICO KARREE
28 €

Maisitamp, maisiribi, must riis, õuna-kadaka leem
PARDIFILEE
26 €

Suitsutatud porgandi püree, lilla porgand, hapendatud karusmari, chasseur kaste
HÄRG BURGER
25 €

Black Angus, croissant kukkel, salatipadi, kumato tomat, marineeritud punane sibul, Andre Musc juust, musta küüslaugu aioli, priske friikartul
MERIVÄHK
47 €

Mini rooma, süte-porru, ploomtomat, homaarileem
MUST TURSK
37 €

Juurseller, hapendatud porgand, ebaküdoonia geel, sinikarbi-safranikreem
PLANGULÕHE
26 €

Beluga läätsed, pärandporgand, bonito, vadaku-sabayoni kaste
HISPI KAPSAS (VG)
23 €

Koonuskapsas, läätsepüree, paprika relish, lehtkapsas, karulauguvinegrett

Telli juurde lisand! * Kaal enne küpsetamist

SÜTEKARTUL (V)
7 €

Crème fraîche, helvessool, redise pisirohe
PRISKE FRII (V)
7 €

Andre Musc juust, musta küüslaugu aioli
VÕINE KARTULIPÜREE (V)
7 €

Röstitud kartulikoor, roheline sibul
AIAVILJA SKILLET (V)
8 €

Suvikõrvits, porru, porgand, lehtkapsas, toortatar, petersellivõi

SUPERTOIT (VG)
8 €

Vertikaalsalat, kurk, granaatõun, kanepiseemned, ploomtomat, avokaadovinegrett
AVENA SALAT (VG)
8 €

Kaerakruup, paprika, roheline sibul, austerservik, kõrvitsaseemned, porgandivinegrett

KRÕBE KANA VÕI REBITUD SIGA
12 €

Krõbe kartul, hooajalised aiaviljad, musta küüslaugu aioli

KREEMJAS ŠOKOLAADI MOUSSE (V)
12 €

Õuna-leedri salat, õunašerbett, vanilje crème fraîche, Abinao šokolaad
PISTAATSIA TIRAMISU (V)
12 €

Toorjuust, vaarika püree, savoiard küpsis
SUITSUTATUD PLOOM
12 €

Valge šokolaadi espuma, peiulille sorbett, forellimari, tatar
SORBETT (VG)
3 €

Palun täpsustage tänast valikut teenindajaga
METSAVENNA TALU JUUSTUD (V)
12 €

Karusmarja vürtsmoos, hapusai, pisirohe

Ei ole lisatud suhkrut, vett või muid lisaaineid.

ROHELINE SMUUTI (VG)
7 €

Kurk, beebispinat, avokaado, banaan, apelsin, kirevili, ingver

Allergeenide, laktoosi ja gluteeni sisalduse kohta küsi teenindajalt. (V) vegetaarne, (VG) vegan.